康师傅：用品质和匠心定义“天选”

摘要：用科技(kējì)夯实品质，用文化凝聚认同，用责任定义未来

5月29日，行星探测工程(gōngchéng)天问二号任务在西昌卫星发射中心成功发射（具体信息以当天新闻为准，输出预览的时候(shíhòu)调整）。

在(zài)此之前，康师傅作为中国航天事业(hángtiānshìyè)合作伙伴，在多个城市发起“巡游车派面”活动，并收集大家对天问二号的祝福，之后将面与祝福一并送到航天发射基地的科研人员手中，表达了一家国民(guómín)品牌对国家航天事业的支持与祝福。

自2017年成为中国航天事业合作伙伴以来(yǐlái)，康师傅始终以航天精神为标杆，将“对标航天品质”的原则融入生产链的每一环节。近年来，航天技术已经应用在日常民生的方方面面，这场“从星辰大海到人间烟火(rénjiānyānhuǒ)”的落地实践(shíjiàn)中，离不开康师傅的身影(shēnyǐng)。从食品安全管控(guǎnkòng)到技术研发创新，康师傅追求着航天标准，正在重新定义方便面的行业高度(gāodù)。

康师傅(kāngshīfù)的“天选”之道

康师傅(kāngshīfù)之所以能够成为中国航天事业合作伙伴，源于(yuányú)其“做一碗好面”的初心，以及根植(gēnzhí)在品牌基因里的对产品品质的追求，更(gèng)源自品牌与严谨务实、追求卓越的航天精神同频共振。这不仅是康师傅能与中国航天互相选择的原因，更是康师傅成就“天选好面”的基础。

八年来，康师傅进一步追求航天标准、对标航天品质，持续深化这场与(yǔ)航天精神的(de)“双向奔赴”。

在食品安全(shípǐnānquán)领域，康师傅构建了从农田到(dào)餐桌,全过程可追溯的“航天级品质管理体系”——累计投入超(chāo)5亿元，建成通过CNAS认证的食品安全检测中心；1800人的专业团队(tuánduì)每年完成超350万次检测，涵盖原料、生产、流通等全环节；通过数字化升级的MRP食品原物料追溯系统，实现了对食安风险的分钟级响应，真正(zhēnzhèng)做到“源头(yuántóu)可溯、全程可控”。

此外，康师傅对航天技术的(de)转化应用，也在赋能自身的产品升级，将航天事业的严谨尺度，化为(huàwèi)餐桌上的日常温度。

康师傅所(suǒ)应用的航天专利温控技术（专利号ZL201410469078.8）主要是通过实时监测环境温度与面饼状态，动态(dòngtài)调整生产工艺参数，使面饼口感(kǒugǎn)在(zài)不同气候条件下保持稳定，保证口感更劲道、爽滑。FD冻干技术和RP技术则很早就被应用在料(zàiliào)包上，FD冻干技术能帮助蔬菜包锁住营养成分，RP快速成型技术则解决了“熟肉难以(nányǐ)在常温环境下保存”的技术难题。

看似遥不可及的航天科技，实际上早已广泛应用在民生领域(lǐngyù)，康师傅在回应身为航天事业合作伙伴的品质(pǐnzhì)承诺，也在对标航天品质推动产品创新(chuàngxīn)升级，回报消费者心中的信任。

以航天精神为炬：在创新中寻找(xúnzhǎo)“新质生产力”

2025年(nián)康师傅推出的创新产品中，“网红担当”当属鲜(xiān)Q面。#康师傅鲜Q面 的话题(huàtí)在抖音阅读量超过3000万，吸引了大量kol与普通消费者测评。

“面条口感确实和普通款很不一样，要有韧性得多(duō)。”

“吃起来有点像煮(zhǔ)面条。”

“0油炸没有那么腻，但口感(kǒugǎn)又不会很硬。”

消费者评价中反复提及的口感劲道、0油炸(yóuzhá)健康等关键词，背后反映(fǎnyìng)出康师傅在解决行业核心痛点上下的功夫。一直以来，非油炸的“健康”和面饼口感都难以兼得，康师傅应用“单篓预煮”专利技术(zhuānlìjìshù)，面体在蒸煮(zhēngzhǔ)过程中均匀受热，水分含量较传统工艺大幅提升，复水后口感接近鲜面条(miàntiáo)。

据悉，康师傅鲜Q面的(de)研发团队为此项技术“死磕(kē)”多年，除了技术创新以外，也探索出一条独特的生产工序——第一步“单篓预煮”，第二步“冷水激活”第三步(dìsānbù)“强风干燥”，技术应用和精细匠心的结合，方才让鲜Q面实现0油炸健康和面条(miàntiáo)口感的“双赢”。

技术创新之外，康师傅的“白月光回归计划”展现了另一种创新维度：创新不是一味追逐(zhuīzhú)新品(xīnpǐn)，更要(gèngyào)以用户需求为导向，在传统经典中挖掘新价值。

2024年11月，康师傅发起(fāqǐ)消费者投票，邀请用户从222款停产产品中选出最(zuì)期待回归的(de)款式。最终，黑白胡椒面、面霸(miànbà)等经典产品以(yǐ)高票“复活”。这一策略不仅激活了80后、90后的怀旧情怀，更通过数据反馈精准捕捉市场需求，让康师傅在存量市场中挖掘出新价值。

从国民(guómín)味道到文化符号的跨越

据凯度消费者(xiāofèizhě)指数发布的《2024品牌足迹报告》显示，康师傅(kāngshīfù)消费者触及数达8.05亿次，渗透率80.9%，是(shì)当之无愧的国民品牌。

能力越大，责任越大，国民品牌(pǐnpái)所肩负的，除了坚守品质、推动创新之外，还传承弘扬文化、提升文化自信(zìxìn)的使命。

康师傅始终将(jiāng)“弘扬中华饮食文化”融入品牌发展(fāzhǎn)脉络，促进将文化基因转化为消费自信。

一直以来，康师傅(kāngshīfù)不断从中华饮食文化中汲取灵感，其产品矩阵几乎可以构建出一面“中国味觉地图”：泡椒牛肉面提炼川渝麻辣精髓(jīngsuǐ)，西红柿打卤面还原华北(huáběi)家常风味，油泼辣子酸汤面则捕捉西北饮食的豪迈特质(tèzhì)、红葱头葱香排骨面则复刻华南传统煲汤工艺……每(měi)一种产品都是不同地域的文化符号。

正如航天探索永无止境，食品行业的革新也始终行进在路上(lùshàng)。从星辰大海到人间烟火，康师傅以航天精神(jīngshén)为引领，用"天选好面"诠释着国民品牌的创新担当。未来，相信康师傅能够继续(jìxù)与中国航天一路同行(tóngháng)，将航天精神的内核和企业文化、品牌建设相融合，并(bìng)以跃升“新”思维、品质“新”生活、创造“新”价值为内容支撑，不断探索新质生产力，从而(cóngér)实现企业的高质量发展。

（本网转发此文章，旨在为读者提供(tígōng)更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对(duì)文章事实有疑问，请与有关(yǒuguān)方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）